Showing posts with label NAPA VALLEY. Show all posts
Showing posts with label NAPA VALLEY. Show all posts

Friday, August 24, 2012

HARVEST 2012

Thứ ba ngày 28 là ngày đầu tiên của tháng harvest ở Napa.  

Chính thức thì mùa gặt hái nho trên toàn thế giới sẽ bắt đầu vào tháng 9. Có thể, bên Pháp nông gia bắt đầu vụ gặt hái vào đầu tháng 9.  

Mỗi năm, vào tháng 9 là thời vụ lớn cho lao động ở các nơi đổ về hái nho. Mỗi sáng sớm, khi trời còn tinh mơ họ đã phải hái ngay, qua thời điểm đó thì phải đợi đến sáng ngày hôm sau.  

Trước khi hái, sẽ có một winemaker đem vào phòng lab kiểm nghiệm xem nho đúng độ cho nước có chất lên men tốt hay không. Nếu chưa được họ sẽ đợi thêm vài ngày. Đây là mùa đầu tiên gặt hái Lu được chứng kiến.  

Cả nhà nhìn đi nhé, vài hôm nữa thì ko có được mềm mại phụ nữ như thế này đâu à.  

Lu đã chuẩn bị quần tà lỏn, áo lính xanh lá cây bụi đời rùi, như thế dễ len lõi vào trong vườn hơn :)  


...


...


...

Sunday, August 5, 2012

CAVE


Cho cả nhà đi khám "động" nhe!


Cave rịu này thuộc về Terlato, ông í là dân ở Chicago, sang Napa kinh doanh winery. Động được xây dựng từ 1984 đến 1990, mất 6 năm mới hoàn tất.


Cave rộng và thoáng, dùng để ủ vang trong barrels. Đồng thời cũng là nơi tổ chức những bữa tiệc đêm cho members, hơi bị âm u và quái đản nhưng mờ hay ;))

Sunday, July 22, 2012

KHOẢNH KHẮC


5 giờ chiều chúng nó được tắm táp bằng hệ thống tưới tự động.


No nê đầy nước, nho trổ xanh tươi, chuẩn bị cho mùa gặt hái.


Bóng người khổng lồ ;))


Cây đờn của kụ í đang trong khoảnh khắc đấu giá.

Kụ chỉ có mỗi một cây thui mờ cũng mang đi bán, tạo thị trường giá cả biến động giả. Chưa gì có người trả giá $3000...hoang phí!

Đàn này mua được về cũng ko dám oánh, vì mắc quá nên sợ hư. Có lẽ, người ta sẽ treo nó lên triễn lãm trong nhà.

Mờ, đàn chỉ treo rùi ngó chứ ko xử dụng thì ko phải là đàn!


Ngồi lê la ở bờ sông sau khi chén cơm Thai. Nhà hàng Thai rất ngon, nằm ngay cạnh khu nhà xóm ven sông.

Saturday, July 21, 2012

THỨ BẢY...

Wít-kèn rảnh, Lu lượn đến nhà Charles Krug xem đấu giá đàn guitar một xí. Thử coi đàn làm bằng gỗ soài 50 năm có gì khác biệt ;))

Thursday, July 19, 2012

KỤ Í SẼ CHƠI ĐÀN!


Hôm qua, kụ Charles Krug đã bắt xe tốc hành từ thế kỷ 18 về lại thế kỷ 20, để gởi thư mời Lu đi xem kụ í chơi đàn.

Kụ bẩu rằng, sẽ có một auction cho guitar được làm bằng oak barrel đã 50 tuổi đời, tại trại rịu của kụ.

Auction kéo dài trong 1 tháng với sự trình diễn nhạc classic của các tay guitar trẻ.

Những cây guitar đem ra đấu giá sẽ được cái nhạc sĩ oánh thử cho khách xem, sau đó kêu giá bán. Tiền thu được kụ í sẽ tặng hết vào quỹ từ thiện.

Người thắng cuộc sẽ biết kết quả vào đầu tháng 9, đúng ngày kụ cho mở cave để release rịu nửa đời người, ủ men suốt 45 năm.

Guitar là nhạc cụ đầu tiên Lu sờ đến với những bài nhạc Trịnh. Kô biết đàn bằng gỗ lên men 50 năm của kụ í có làm nhạc Trịnh da diết hơn?

Hị hị, cuối tuần Lu sẽ đi xem đàn, và ngâm kíu chú guitar nào hợp với Lu ;))

Facebook

Sunday, July 8, 2012

Monday, June 25, 2012

Saturday, April 28, 2012

HOA VÀNG MẤY ĐỘ...


Cây cổ trăm năm trong vườn nho Charles Krug...


Del Dotto, rượu hai thế kỷ...

Monday, April 23, 2012

KHOE MỘT XÍ!

Cái muốn khoe là đôi giày cao gót!

Hị hị, trông Lu hết giống đờn ông toàn mang giày boot thấp rồi nhe. Trăm năm mới thấy Lu chãnh chọe đi giày cao gót như thế nì ;))


Phố đêm, dưới ánh đèn lấp lánh, nhìn Lu cũng hơi bị hiền lành...



Tuesday, April 17, 2012

"RỒ MÉN TỊT" DINNER...

Tối hôm kia, thứ bảy, từ công ti Lu về Napa lúc 7 giờ đêm.

Sau khi khò một xí, tắm táp thơm tho, Lu té đến nhà hàng hải sản bên bờ sông Napa.


Nhà hàng nằm cheo leo dọc sườn núi, một bên là rừng cây vách đá và phía bên kia là dòng sông.

Càng về đêm, khung cảnh càng lãng mạng, đẹp mơ màng như những quán ăn đêm bên bờ Địa Trung Hải, Monaco.

Bên ngoài, lung linh trăng soi bóng nước.

Bên trong, ngọn nến lí lắc với hai người khách muộn, duy nhất chỉ có Lu và ku kia.


Nơi đây nổi tiếng với nhiều món nghêu, sò, ốc, hến, cua, cá....

Lu gọi một đĩa oyster ăn sống, một đĩa salad trộn dầu dấm, kèm theo bánh mì phết bơ, và một ly vang Chardonnay.

Ku í cũng bắt chước gọi y xì như thế!


Chén xong oyster, Lu gọi thêm một đĩa nghêu Manila xào tỏi kèm bánh mì nướng dòn.

Ku í, vừa chén xong nghe Lu gọi nghêu, cũng kêu bồi bàn vác ra một đĩa giống y!


Xong phần nghêu, Lu đá đến đĩa cua bể.

Ku í, vừa diệt sạch đĩa nghêu lắng nghe Lu gọi món, cũng bắt chước chén một đĩa cua to đùng!

Thương lắm nhé, khi nghe Lu gọi món tráng miệng là một viên Vanilla ice cream ku í liền gọi y chang, và chén đến những hai viên!

Chưa có ai mờ ăn theo sở thích của Lu "chăm phần chăm" như ku này cả :)


Giới thiệu với cả nhà hình ảnh của ku í. Ku đang ngồi ở cái bàn phía sau lưng Lu.

Ku "kụ" đầu hói và râu dài như Bác Hồ, cở tầm 70 tuổi đang say mê khều nghêu.


Nhìn kụ hăng say đập cua "bốp bốp", trông dễ thương hết sức.


Đêm tối, kụ té ra nhà hàng tưng bừng như thế nì...có lẽ bị kiêng ăn lâu ngày, nên bi giờ kụ lén con cháu đi chén tứ lung tung.

Tuổi già thường phải nhịn ăn vì sức khỏe.

Nhưng, Lu nghĩ, già rồi không còn sống bao lâu, cứ phải nhịn ăn mãi thì cũng tội cho các kụ lắm.

Lại nhưng, đêm đó khi về rồi Lu hơi bị giật mình.

Kụ chén toàn đồ biển ăn vào dễ bị cao huyết áp. Lở như kụ có chuyện gì...

Lần sau, nếu gặp các kụ đi chén mình ên, Lu sẽ ăn chay chén toàn rau là rau!

Tuesday, February 7, 2012

NHỮNG NGÀY KHÔNG MƯA...

Napa, ngày nắng không mưa.


Có gió nhẹ và đuôi mây uốn lượn.


Có ngựa lạc loài ngậm cỏ mình ên.

Vẫn có í định xây một trại ngựa có kèm bò. Ngựa dùng để cưỡi, bò thì vắt sữa.



Có cánh đồng hoa vàng rực.


Đủng đỉnh đi chợ winery. Đây là winery của người Ý, sang Napa lập nghiệp khoảng 125 năm.

Winery này nổi tiếng về ẩm thực dùng cho các loại vang, đặc biệt là cheese, paté "zịt", xúc xich kiểu Ý...


Sau phần đảm đang thì té đến nhà hàng lưng chừng núi, chén steak.


Vừa chén vừa chờ thiên nhiên buông mành tối.


Khi thiên nhiên đã tối đui như mực, có đứa hăng hái lái xe vượt qua đường đèo.

Cả hai lằn đường mong manh uốn lượn như rắn, không thấy gì cả ngoài ánh đèn pha của chính mình.

Thi thoảng, phía bên kia của bóng tối, có đứa nó pha đèn sáng rực phóng ngược chiều, khiến ta hơi bị giựt mình...nhưng mờ sướng :)


Hình này chỉ để khoe cái áo len mới tậu :)


Túm gọn thế thôi, Lu sẽ busy cả tuần lễ nhé.

Đầu tháng 3, Lu có party dự sinh nhật của một thèng ku ở Napa. Hắn là người tới Napa lập nghiệp đầu tiên của thế kỷ 18, Charles Krug, năm nay hắn đã 187 cái xuân xanh :)

Sẽ post hình party và đại tám với cả nhà.

Tuesday, January 24, 2012

KHÁM ĐIỀN THỔ


Mùa xuân là mùa vạn vật nở hoa, mưa xuân lất phất, đẹp mơ màng.

Thía mờ chúng nó lại đi ngủ!

Mùa xuân là mùa khò khò của những cánh đồng nho ZZZzzz...

Mùa này, chúng nó rụng lá xếp cành ngủ ngoan.

Nhìn gần, trơ trụi như thế ni.


Mới hơn 1 giờ chiều mà ông mặt trời đã ngủ rùi, hoàng hôn lập lờ...


Nhưng, Lu của cả nhà vẫn tươi rói.


Té đến một hộ gia đình lớn, Ytaly, Lu thử Chardonnay.


Nơi đây nổi tiếng về dầu Olive.


Và cheese...


Loại Chardonnay này hơi ngọt, dùng với cake hoặc chocolate rất tuyệt.


Loại này đặc biệt ngon nếu dùng chung với các thức ăn hơi bị cay như Thai, Hàn...


Chiều mưa, club của winery chỉ lèo tèo có 5 người khách thử rượu.

Lu tám với em nhân viên về việc làm sao vắt sữa con bò để làm cheese.

Phía bên kia là 2 thèng ku đang tâm tình.


Xa xa, bên lò sưỡi, 2 thèng ku nữa đang ngồi trầm ngâm trong bóng râm.


Thung lũng lúc 5 giờ chiều, tối đen như đêm 30 tết.


Nông gia mùa này đã khăn gói về quê. Đa số, quê của họ ở tận bên kia bờ đại dương.

Napa Valley là nơi hội tụ lập nghiệp của dân Châu Âu, Pháp, Ý, Anh, Nga...etc.

Họ mang đến thung lũng một văn hóa ẩm thực rất là Âu. Điển hình, nhà hàng French Laundry, ở Napa, nổi tiếng đạt 100 điểm trên thế giới là của người Pháp.

Mặc dù có chút kết hợp của Mỹ, nhưng ở đây ta sẽ cảm thấy mọi việc đều nhẹ nhàng ăn nhẹ nói khẻ. Khác với văn hóa ồn ào, đi tới đâu cũng nhạc nhẽo ầm ĩ của Mỹ.

Hôm nay tám về đất về cây vì vài hôm nữa Lu té vào trường, sẽ lấy tiếp một lớp phân tích về đất trồng cây. Tranh thủ một xí khi chưa đi Texas, đối với Lu thời gian là vàng bạc.

Chú í : sau khi nghe em nhân viên tám tỉnh về việc vắt sữa bò, Lu nhận ra rằng đây là một công việc cực kỳ hơi bị ngại.

Không hấp dẫn khi nhìn thấy bình sữa đâu nhé, vắt không khéo thì bò nó ịch cho một phát.

Nói túm lại, khi đã nhìn thấy bình sữa bò rùi thì....loài người giống cái nên cố gắng đừng để nhìn giống quả mướp nhé ;))

Sunday, January 22, 2012

NGÀY GIÁP TẾT

Ngày cuối năm ở Napa lạnh nhưng không có tuyết. Nhà hàng Thái này có nhiều món ăn ngon vật.

Đã chén mình ên một thố canh chua Thái, đĩa gỏi đu đủ, đĩa cánh gà chiên me chua, chén xôi Thái.


Ăn no thì ngại ra đường lạnh lẽo.

Nằm lười bên trong, sofa ấm, rồi suy nghĩ xem có nên đi khò không? :)