
Còn bi giờ tới món quà thứ 2 nè. Lu đã lượm được công thức mần bánh mì của dân Tahitian đấy. Chị em nhà ta nhớ làm thử ăn xem bánh mì da đỏ có gì ngon hơn bánh mì Việt Nam không nhé!
Lu đã được ăn thử thấy cũng ngồ ngộ.
TAHITIAN COCONUT BREAD
2 Cups dừa nạo nhuyễn.
4 Cups bột mì.
2 muỗng cafe baking powder (bột nở)
1-1/2 Cups đường.
1-1/2 Cups nước lạnh.
Cho dừa nạo, nước, và đường vào một cái thố to trộn đều. Sau đó cho thêm bột mì và bột nở vào, nhào bột đến khi thấy hỗn hợp hòa đều, trở nên mềm dẽo thì rắc lên thêm một lớp mõng bột mì. Mục đích giúp cho bột không bị dính khi cắt và nặn bột.
Chia hỗn hợp ra thành 5 phần bằng nhau, vo tròn cục bột và xoe cho có hình thuôn dài của miếng hot dog. Có thể dùng dao ấn nhẹ 3 đường rãnh song song như những ổ bánh mì thường thấy ngoài chợ cho đẹp mắt. Sau đó dùng giấy bạc gói từng cục bột cho vào oven nướng trong vòng 1 hour 1/2. Vặn nhiệt độ vào khoảng 350 degrees.
Công thức này cho ra 5 ổ bánh mì mọi da đỏ, chúc các chị em chén ngon nhân ngày 8 tháng 3 heng.
P/S : cả nhà chú ý! chú ý! theo phát hiện mới của Lana thì khi nướng bánh bên Việt Nam nên vặn nhiệt oven chừng 220 đến 250 độ thôi ha. 350 độ có lẽ em da đỏ đang dùng độ F chứ không phải độ C.

