SAN FRANCISCO, MORDEN ART

Cho tấm hình chụp sáng nay ở viện bảo tàng San Francisco Modern Art lên làm cục gạch. Ngủ dậy Lu sẽ tám với cả nhà về San Francisco Modern Art vào thời đệ nhị thế chiến ha. Chú í, lần này Lu đã biết làm điệu khi chụp hình rồi nhá ;))

CON CÁO VÀ CHÙM NHO!

Tuần này Lu của cả nhà vẫn còn lu xờ bu vì công ti đang tổng kết tiền quý 2. Đầu óc bị mấy dấu $$$ chạy loanh quanh nên vẫn chưa đại tám được.

Nhưng Lu vẫn làm được một việc rất chi là hấp dẫn nè. Một tuần qua, Lu ăn dầm nằm dề ở cái nhà hàng Ý ẹ trên núi ấy thật là có lý, học lóm được mấy món ngon lành lắm đấy. Lu mần thử rồi mở Ytaly restaurant trên bờ lốc cho cả nhà chén hé!

Lu đã học được mấy món spaghetti và pasta của Ý, học luôn được những món đồ biển nữa à.

Trên bàn là đĩa Spaghetti Polpette, thịt bò viên tròn trộn với sốt cà chua cay. Thố nghêu có kèm bánh mì nướng giòn là Cozze, nghêu Manila hấp với rau thơm và bơ của Ý, món này ăn kèm với bánh mì nướng giòn, lạ miệng mờ ngon lém!

À, Lu kêu luôn một lúc hai ly rượu vang cho mình ên, red wine và white wine. Vang đỏ thì chén với thịt đỏ nên dùng với spaghetti, còn white wine được chén với nghêu vì ăn đồ biển thì phải uống vang trắng.

Hà...thần bếp thì ăn uống phải theo quy cũ cả nhà ạ.

Lu thích quán ăn này vì nó có một vườn nho bé xí, có thể vừa ăn vừa online xem news yên tĩnh khoái cực kỳ.

Cả nhà thích trong nhà trồng hoa cho đẹp phải không? riêng Lu thì muốn rằng nhà Lu phải có vườn rộng chung quanh để trồng nho. Từ bé Lu đã mơ màng tự xây cho mình một căn nhà to như cái dinh, chung quanh phải có vườn nho xanh đỏ đủ màu, bị ảnh hưởng từ khi xem "con cáo và chùm nho" :)))

Lu muốn nhà của Lu do chính Lu thiết kế và tranh trí, lý do này mờ Lu đã theo đuổi nghành thiết kế nội thất.

Lu muốn trong nhà của Lu sẽ treo tranh của Lu vẽ, vì tranh của Lu chẵng có ma nào chịu treo cả đâu.

Tám một xí thôi Lu phải té vào công ti mần việc đây.

CẢM GIÁC ẤY...

Cảm giác ấy...chiều nay lại tìm về!

Nó chế ngự tất cả những cảm xúc khác, nó làm cho bứt rứt, làm cho không thoải mái...

Ngày xa ơi là xưa ấy, nó không giết chết được sự đam mê...

Chiều nay, ngạc nhiên tự hỏi, sao lại có cảm giác như không còn cảm giác? như là đang chơi vơi?

Sao lại thế?!? mới hơn một năm không mài đủng quần ở trường...già cả đi nhanh chóng vậy seo?


Hàaa...Lu phải đi khò phát, mặc dù mới có 9 giờ tối thôi. Cả đêm qua chén 3 ly cafe đậm đặc để học bài thi, kết quả thật không tồi...đã thức trắng con mắt cả đêm.



Chiều này, hậu quả cũng không tồi...hai con mắt muốn lòi ra như mắt ếch!

Bước chân đi nhẹ nhàng hơn bao giờ hết, đi như trên mây!

Hôm nay chưa đại 8 được, ngày mai ha.

Khi nào khò dậy, Lu sẽ suy nghĩ tiếp xem tại sao bi giờ lại lười như con đười ươi thế!!!

ZZZzzzz

CỤC GẠCH 1 TRIỆU!

Hè hè, Lu còn đang busy nên chưa 888 về cái cục gạch đô la đồng kia được, cho cả nhà xem cái cục gạch thật này đở boring ha.

Cục gạch này được build năm 2004, có nghĩa là khoảng 6 tuổi, nằm trên đồi núi vùng Evergreen, San Jose, rộng 3,523 sqft.

Nhà có 5 phòng, hai phòng tắm chính trong hai phòng ngủ, và một restroom bên dưới lầu cho khách.

Trị giá trên thị trường hiện nay là 1 triệu dollars. Cả nhà ngắm một xí cho đở buồn con mắt hé, Lu té vào công ti mần việc phát!

Nhà nhìn ở góc rẽ.

Mặt tiền nhà.

Phòng khách chính nhìn từ trên lầu 1.

Phòng khách gia đình.

Phòng karaoke.

Phòng ăn.

Nhà bếp.

Nhà bếp đi thông sang phòng ăn.

Bi giờ là nhà tém.

Phòng ngủ của khách. (guest room)

Phòng ngủ của chủ nhà (master bedroom)

CỤC GẠCH

hà hà...qua vụ án ông chủ thử tiền bằng cách xé đứt tờ 50 đô của Lu...thì Lu đã bắt đầu hiểu được lý do tại sao người Việt kinh doanh ở Mỹ ít có người thành công nổi trội? Lý do tại sao mình chỉ có một vài người đưa kinh doanh lên thành franchise?

Lu của cả nhà sẽ đưa vào bờ lốc bài phân tích cách điều hành kinh doanh của một hảng xưởng lớn, những nhà hàng Việt Nam, và những tay buôn bán cá thể dạng tổ hợp chuyên dùng tiền mặt của dân mình hé.

Dạo này Lu của cả nhà đang sờ mũi vào management, quản trị kinh doanh, nên ngứa tay muốn viết về nhận thức từ bài học và thực tế. Nhưng cho cục gạch lên trước phát, chiều nay đi mần việc về sẽ 888 ;))

DÂN "PRỒ"

Tuần này là tuần chay...

Chay đây có nghĩa là Lu của cả nhà chay blogging đấy ạ. Không có da đỏ, da đen, lịch sử, hay nấu nướng cái chi chi cả. Lý do, mười ngày nữa lớp học online trong công ty có test, Lu phải lo ôn bài.

Nhưng...chiều này đi bơi Lu lại gặp hắn...

Một tuần nay, sự xuất hiện của hắn đã thu hút ánh mắt của mọi người.

Vừa té ra hồ bơi, theo thói quen, người hắn nhún nha nhún nhảy, đầu lúc la lúc lắc, khởi động rất "prồ". Hắn làm Lu chột dạ, không lần nào Lu chịu nhúc nhích làm nóng body như hắn cả.

Sau khi khởi động thì hắn bắt đầu thoát y. Hắn không bao giờ vào phòng thay đồ mần chuyện này, có lẽ đây là thói quen của dân "prồ". Quấn nhanh chiếc khăn vào phần dưới, sau đó hắn tuột một phát cho cái quần rớt xuống. Rồi hắn lại túm cái quần bơi kéo lên nhanh như chớp, trông thật là điệu nghệ.

Nhưng ấn tượng nhất là bộ đồ bơi của hắn, đúng là tác phong của dân chơi thể thao "prồ" cả nhà à.

Hắn mặc wetsuit, đầu trùm mũ và kiếng lặn kín mít, mang cả chân vịt cao su. Trông hắn lúc đó rất giống những người đi lặn bắt bào ngư trên đảo Hawaii. Bất chợt, Lu cảm thấy xấu hổ khi nhìn lại mình, hớ hênh trên người chỉ có cái quần xì và con khô mực treo lủng lẳng.

Lu, dân bơi "prồ", ngày nào cũng té vào hồ bơi bì bõm. Tủ quần áo đầy nhóc cả cơ đội bikini, nào là tím cả chiều hoang, rằn ri màu lính chiến, xanh xanh đỏ đỏ, dây to dây nhỏ đủ cở. Mới đây lại còn vác từ shopping về hai em, màu nắng và màu đêm. Bi giờ, Lu thấy sáng hẳn cả con mắt ra, dân "prồ" thì phải ăn mặc như hắn...

Hình ảnh bắt mắt, gây sững sờ nhất, là khi hắn té cái "chủm" xuống hồ, lặn một hơi thật sâu. Và khi hắn trồi người lên thì...nhìn thật là hoành tráng.

Hàaa...hắn đúng là dân Mỹ "prồ"!

Chỉ có điều, Lu suy nghĩ mãi mà vẫn không hiểu, hắn trang bị đến tận răng, lặn hụp mò mẫm cái chi chi ở dưới đó, khu vực hồ bơi dành cho trẻ em?!?

ZZZZzzzz.....

Đêm qua buồn ngủ đi khò sớm nên Lu chưa kể hết chuyện cả nhà à.

Bơi xong thì Lu đi chén, Lu thèm ăn cơm tấm Sì Gòng.

Tiệm đông khách nổi tiếng ở San Jose, chủ quán là một người đờn ông mang kiếng cận, trắng trẻo ra vẻ dân kinh doanh "prồ". Muốn tiết kiệm thời gian để về nhà học bài nên Lu gọi bồi bàn đến đặt togo.

-"Cho một đĩa cơm tấm bì, chả, tàu hủ ky tôm mang về nha chị..."

Người bồi bàn đưa phiếu order cho ông chủ quán tính tiền.

-"Cô cho xin 9 đô!"

Lu đưa ông ấy một tờ 50. Ông ấy xăm xoi tờ dollar dưới ánh đèn, rồi đưa vào cái máy thử tiền nhỏ xí như đồ chơi con nít, phán.

-"Tiền giả!"

Lu giật mình hỏi lại.

-"Sao anh biết tiền giả?"

Ông ta nhíu nhíu mày xăm xoi lại tờ giấy bạc với vẻ rất "prồ", khẳng định.

-"Máy không đọc được tờ bạc, nó không đổi màu!"

Tiền này do người bạn hàng quen của Lu mở tiệm sửa chữa computer đưa, ông chú ấy thường hay xử dụng tiền mặt. Lu đưa ra tờ giấy 100 đô.

-"Thế tờ này có OK không?"

Ông chủ quán lại săm soi rất "prồ" và phán.

-"Tờ này là thật này! tôi thử hai tờ cho cô xem nhá!"

Ông ấy cầm tờ 50 đô kéo kéo giật giật...bất ngờ nó rách làm đôi. Lu kêu lên.

-"Trời! sao anh lại đi xé tiền?"

Mặt tái lại hơi bối rối một xí, nhưng rồi ông ấy bình tĩnh khẳng định.

-"Thì tiền giả nó mới rách thế!"

Lu bực mình.

-"Tiền là giấy, tiền nào chã rách nếu anh xé nó?"

Ông ấy tỏ vẻ rộng lượng bảo Lu.

-"Thôi, lần này không tính tiền, cô mang về ăn đi!"

Lu lại bực mình.

-"Anh cứ lấy tiền đi, tôi đi mua thì phải trả tiền đàng hoàng chứ sao lại ăn free?".

Lu thẩy lên bàn cho ông ta tờ 10 đô, ông ấy lí nhí.

-"Xin lỗi cô nha..."

Cũng không có gì là big deal, vì ngày mai Lu có thể mang tờ dollar rách vào nhà bank đổi lại.

Nhưng Lu vẫn thắc mắc mãi thêm một điều nữa, chã nhẻ dân "prồ" thử tiền bằng cách xé tiền xem nó có rách không hở cả nhà???

NU NU "RESTAURANT"

Hôm nay Nu Nu "restaurant" mời cả nhà chén thử 3 món ăn chơi của Thái ha. Bữa ăn được phục vụ miễn phí vì chủ quán đang hứng chí...lý do, doanh thu của công ti chủ quán trong tháng 5 đã vượt đẹp tháng 4.

Revenue, 6,4 in April and 7,7 in May. Goal, will be "9 nút" =))

Menu của ngày hôm nay là Thai Green Papaya Salad (Som Tam), Thai Sour Soup (Tom Yum), và Spicy Crispy Catfish.

Vật liệu gồm có 1 con cá Bông Lau còn tươi mơn mỡn đang lội trong hồ, Lu mua cá tươi nên người nó cong vòng lên đấy cả nhà a. Đây là cách nhận biết cá tươi hay không tươi, cá để lâu thì khi nấu nướng người của nó thẳng đơ, thịt đã bở đi rồi. Cá non, người của nó cong vòng lên và thịt dai săn lại. Dăm con tôm cũng còn tươi roi rói, ớt hiểm là chất cay không thể thiếu của món Thai.

Ớt đỏ Đà Lạt, nấm rơm, sã, gừng, củ riềng, rau húng quế, ớt...

Đu đủ, xoài xanh, cà rốt, đậu cô ve, bắp cải, cà tô mát, chanh, cam...

Bi giờ Lu mần món gỏi trước nha. Tôm khô ngâm nước cho mềm, đu đủ và xoài xanh thái chỉ nhuyễn ra, cà rốt cũng thái chỉ, cà chua bổ dọc, đậu cô ve cắt khúc bằng lóng tay, đậu phọng rang vàng, ớt hiểm 3 trái...

Tôm khô ngâm nước một chốc cho mềm rồi vớt ra để ráo. Lu dùng một cái thố và cái chày, đầu tiên, tôm khô dập hơi bị te tua một xí, cho 1 củ tỏi và 3 trái ớt hiểm vào cũng dập hơi hơi nát, đậu phọng và hai muỗng canh Palm Sugar (đường thốt nốt) được cho vào ghiền chung.

Khi đường tan đều, cho vào 2 thìa nước chanh tươi, 1 thìa nước me, 2 thìa nước mắm (tùy khẩu vị mỗi người mà thêm hay bớt). Trộn tất cả nhẹ tay cho đều, rồi cho cà chua và đậu cô ve vào cũng dập hơi hơi nát tí xíu thôi ha...

Sau cùng là đu đủ và xoài xanh được cho vào trộn đều tay. Lu chế thêm món xoài vào vì nó có vị chua tự nhiên và giòn, đặc biệt. Xoài xanh bên Việt Nam có mùi thơm của nhựa chua ngon cực kỳ...

Xong món gỏi rồi hé, bi giờ Lu mần sang món Tom Yum.

Tôm tươi lột vỏ chừa lại đuôi cho nó ngầu, chẻ đôi sống lưng tôm rút sợi chỉ đen trên lưng nó bỏ đi. Nấm rơm thái dọc, sã thái xéo và cắt khúc bằng lóng tay cho nước soup có vị. Gừng, củ riềng thái chỉ một ít, đừng cho nhiều quá sẽ khó ăn. Ớt đỏ thái vuông, ớt hiểm dập nát 3 trái, lá chanh Thái.

Bên Việt Nam nếu không có chanh Thái thì dùng chanh ta tạm vậy, nhưng lá chanh Thái có mùi vị đặc biệt mà chanh nhà không có đâu...

Lu dùng nước dừa tươi cho vào nồi nấu sôi lên, nêm vào soup 2 thìa lớn nước chanh tươi,
3 thìa nước me, 2 thìa nước nắm ngon, 1 thìa tương ớt đỏ sa tế cho có màu váng trên soup. Cho vào tí đường và bột ngọt, có thể dùng bột nêm soup chua của Thái cũng ok.

Sau đó, cho sã, gừng, củ riềng, nấm rơm, ớt, tôm vào. Khi tôm vừa trở màu đỏ thì tắt bếp, cho vào lá chanh và rau mùi tây, hay ngò ta cho đẹp...

Món sau cùng là cá Bông Lau rang muối cay cả nhà ha. Thịt cá được lóc thành miếng bỏ xương, bỏ da. Củ hành tây thái vuông, ớt thái xéo, lá chanh thái chỉ...

Cá ướp mộ tí xíu muối và bột ngọt thôi hé, đừng quá tay nó mặn lè không ngon. Sau khi cá thấm thì lăn qua bột chiên tôm giòn, cho nó mặc quần áo vào cho lịch sự.

Chảo dầu đầy cho lên bếp, đợi dầu nóng lên cho cá vào chiên thấy mặt cá hơi bi vàng, hơi bị giòn thì vớt ra ngay. Sau đó dùng một chảo cho tí dầu vào thôi ha, cho ớt hành tây vào xào xơ với tí muối, tí bột ngọt, tí tiêu. Cuối cùng là lá chanh, cho tất cả gia vị lên mặt cá thế này cho nó đẹp.

Bi giờ là phần chén đây cả nhà a. Mời cả nhà, làng trên cùng xóm dưới thử món soup khai vị trước...món này nên dùng nóng trong một cái thố hay lẩu, làm mồi nhắm ngon cực kỳ...

Món kế tiếp là gỏi Thai...chua, cay...ngọt ngọt...yummy!!!

Sau cùng là ăn chén cơm với cá cho chắc bụng cả nhà ha...lần nì Lu đã đổi chén to đùng ra rồi đấy nhá!

À, đây là cây chanh Thai...chưa bao giờ Lu lại yêu quý cây cối như thế này.

Yêu vì Lu đã phải mua nó với giá 30 dollars chỉ lấy có vài cái lá để nấu món Thai. Lu ngồi đếm xem nó có bao nhiêu cái lá rồi chia cho $30. Từng cái lá rơi là Lu đau bụng nhặt lên, cất để dành cho lần sau nấu món gà hấp lá chanh.

Coi như từ cuộc hành trình đi tìm thần bếp, Lu đã té sang mần thần vườn luôn. Từ nay học thêm vui thú điền viên.

Lần sau nấu tới món "vịt lội bờ ao", có thể Lu vác về nhà một cây chuối và một con vịt. Cũng được đi, Lu thích nhà Lu vừa tỉnh vừa quê mờ...sau này sẽ có chuối, có vịt kêu cạp cạp. Chiều chiều, mắc cái võng đu đưa bên cây chuối ngâm nga...

Gió đưa bụi chuối sau hè

Anh mê vợ bé bỏ bầy con thơ...

Hà, quên mất! đang ế mình ên mờ ngâm nga mấy câu này thì...bóng vía sẽ nặng và càng ế thêm...không được...không được =))

Nu Nu ;))

Papaya Salad recipe :

Cho 1 hoặc 2 người ăn, thời gian chuẩn bị mất 10 phút, thời gian nấu hoàn tất khoảng 5 phút.

Dụng cụ: một cái cối và một cái chày.

Vật liệu :

-1 trái đu đủ xanh to bằng 1 gang bàn tay, 1 trái xoài xanh.

-1 củ cà rốt

-1 ít bắp cải thái nhỏ ăn kèm với gỏi.

-1 củ tỏi đã lột vỏ

-3 trái ớt hiểm hoặc nhiều hơn tùy ý

-Đậu phộng giã nhuyễn một ít

-1 quả cà chua, hoặc 7 hay 8 quả cà nhi đồng quận

-Đậu cô ve một nhúm nho nhỏ (7 hay 8)

-2 thìa canh nước chanh vắt

-2 thìa canh đường thốt nốt (Palm Sugar)

-1 thìa cafe nước me vắt

-2 thìa nước mắm ngon

Tom Yum recipe :

Cho 2 đến 3 người ăn.

Dụng cụ : thố nấu lẫu giử nóng cho soup. Thời gian chuẩn bị 10 phút, thời gian hoàn tất 10 phút.

Vật liệu:

-1 quả dừa tươi to để lấy nước nấu

-1 cây sã

-4, 5 lá chanh Thái (có thể thay thế bằng lá chanh ta)

-10 củ nấm rơm

-1/2 trái ớt đỏ Đà Lạt

-3 trái ớt hiểm hoặc nhiều hơn tùy ý

-1 1/2 lbs tôm lột vỏ

-2 thìa nước mắm

-1 thìa đường

-1 thìa ớt sa tế (loại dùng cho bún bò huế)

-2 thìa chanh vắt

-3 thìa nước me vắt

Spicy Crispy Catfish:

-Cho 2 hoặc 3 người ăn

-Thời gian chuẩn bị 20 phút, thời gian nấu hoàn tất 20 phút.

-1 con cá Bông Lau còn sống lội bì bỏm trong hồ (có thể thay thế cá bằng mực tươi)

-1 muỗng cafe bột ngọt

-1/2 thìa tỏi xay thật nhuyễn

-1/3 thìa cafe tiêu

-1 thìa cafe muối

-3 trái ớt xanh loại cay

-1/2 củ hành tây

-1/2 chén bột chiên tôm giòn

-1 chén dầu ăn

-3 lá chanh Thai

HA HA...

ha...ha...=))


hị...hị...=))

...Chiều thứ sáu rồi...đi bơi một phát cho nó mát...;))

CHO GIẤC NGỦ NGON

Hình như có rất nhiều người bị chứng mất ngủ.

Theo thống kê, hơn 100 triệu người Mỹ ở đủ lứa tuổi bị mất ngủ triền miên.

Nếu không có được giấc ngủ ngon, ngày hôm sau người sẽ bần thần, uể oải, không tươi được. Nhưng ngủ nhờ thuốc trợ lực thì càng không tốt, vì lâu ngày sẽ thành ghiện. Lu vừa cóp nhặt được vài phương cách giúp cho dễ ngủ mà không cần lạm dụng đến thuốc.

BANANAS

Chuối có chứa chất magnesium, giúp cho cơ bắp giảm đi sự căng thẳng. Cơ thễ được thả lỏng, dịu lại, giấc ngủ sẽ đến dễ dàng.

MILK

Một ly sữa ấm trước giờ đi ngủ, chất calcium trong sữa giúp cho não được thư giản hoàn toàn.

CHAMOMILE TEA

Trà Cúc uống mỗi ngày sẽ giúp cho tinh thần ổn định, đẫy lùi được stress. Cơ thễ giãm đi được sự căng thẳng mệt mõi.

Tất cả các nhà hàng Hoa thường hay dùng trà Cúc mời khách, vì đây được gọi là trà "thuốc" làm cho tâm an, trí tịnh. WINE

Rượu vang mỗi tối một ly sẽ giúp cho các mạch máu được thư giản. Tim sẽ đập chậm lại, máu lưu thông cũng chậm lại, điều này giúp cho cơ thễ không bị cảm giác bồn chồn bứt rứt, và giấc ngủ sẽ đến dễ dàng. Nhưng hai ly vang trở lên sẽ có tác dụng ngược.

HONEY

Mật ong, cho một chút vào sữa ấm hoặc trà sẽ giúp não được nghỉ ngơi, thư giản. Sữa ong chúa vừa có tác dụng dễ ngủ vừa giúp cho da dẻ trở nên hồng hào tươi trẻ.

OATMEAL

Oat chính là loại ngũ cốc làm cho ta có thể ngủ nhiều và ngủ ngon. Một ly sữa có kèm oatmeal rất tốt cho bữa tối.

RED BELL PEPPER

Ớt Đà Lạt là loại quả có chứa nhiều Vitamine C nhất. Vitamine C là chất giúp cho ta ngủ ngon, và không bị mất ngủ. Mỗi ngày Lu uống 3 trái cam to đùng, 1 củ Carrot cũng to đùng, Apple, Bưởi, vắt lấy nước uống khoảng 1 lít...tất cả đều có chứa nhiều Vitamine C. Chưa có đêm nào Lu phải thao thức vì lên gường là khò ngay. Vitamine C còn giúp cho tiến trình lão hóa chậm lại rất nhiều. Giúp cho các vết thương mau lành, các vết máu bầm tụ mau tan...ect.
POTATOES

Khoai tây có chứa chất gây dễ ngủ. Mua khoai về nấu soup với carrot, thịt heo ăn cũng ngon lắm, lại dễ khò khò ZZZzzz...

ALMOND

Qủa Hạnh giúp cho ta dễ có giấc ngủ ngắn không kềm chế được, còn gọi là ngủ gật, có thễ nhâm nhi vài hạt mỗi tối rất tốt.

Cả nhà lựa ra xem thích cách nào thì thử cách đó ha.

Có thể túm vài thứ vào nhau cho công lực thêm phần công phá mạnh mẽ. Thí dụ, mật ong có thể dùng chung với sữa hoặc trà, rồi cả nhà nhơi thêm quả chuối cùng lúc tóp tép vài hạt quả Hạnh. Cuối cùng vớt chuyến chót là ly vang thì...sẽ khò tới chiều cũng chưa chịu dậy. Cả nhà từ tốn mà ngâm kíu ha. ;))

Thôi tới giờ Lu đi khò khè rồi. Lu thì té lên gường là ngủ đẹp như mơ ngay...ZZZzzzz